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    西紅柿燉羊排 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：羊排軟爛鮮嫩，西紅柿肉軟湯濃，增其美味。

    西紅柿燉羊排做法分解
    • 01
      將羊排剁寸段，用沸水冒透，清水沖洗。
    • 02
      西紅柿去皮切大滾刀塊，放油中煸軟。
    • 03
      勺內加油燒熱，放蔥段、姜末烹香，即加入羊排煸炒，烹入料酒，加高湯1000克、鹽燒開，慢火燉至羊排至熟，放入西紅柿繼續(xù)燉，隨加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。
    小貼士

    　　番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。

    　　番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

    　　番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

    　　尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

    　　經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

    　　番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。