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    人參鱖魚 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：色艷形美，湯清味鮮，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)佳品。 

    人參鱖魚做法分解
    • 01
      將鱖魚洗干凈，入開水中燙至能刮下皮時。
    • 02
      玉蘭片、火腿、油菜分別洗凈，均切成長方片。
    • 03
      加入適量料酒、精鹽、白糖、雞湯。
    • 04
      放入人參片、蔥段、姜片，上屜蒸20分鐘左右取出。
    • 05
      揀去蔥段、姜片不用。
    • 06
      將原湯瀝入炒勺內(nèi)，燒開后去掉浮沫。
    • 07
      加入味精，澆在魚上即成。
    小貼士

    　　人參與鱖魚的搭配，冬季食用可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)元?dú)?、增?qiáng)機(jī)體的活力、提高免疫力。配料中的蘭片經(jīng)焯水后，增加了菜肴中的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道的代謝功能、降低脂肪的吸收率、提高機(jī)體對鱖魚中鈣的吸收。而“清蒸”的方法，既能突出鱖魚的鮮美，又體現(xiàn)了現(xiàn)代人對高蛋白、低脂肪的飲食追求。