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    • 適宜人群：
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    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：紅黃白褐四色醒目，質(zhì)脆嫩異常，味鮮咸香爽。雞胗吸收汁液，鮮美無比。

    膠東全功夫做法分解
    • 01
      雞胗去筋皮，海螺去殼洗凈，墨魚處理干凈，豬肚去脂，鮑魚肉去殼洗凈，豬腰子去臊筋，均洗凈。
    • 02
      將以上五種原料分別剞十字花刀，切2厘米見方塊;白果、荸薺開水焯出。
    • 03
      小碗內(nèi)加高湯、鹽、味精、水淀粉兌成汁備用。
    • 04
      勺中加植物油燒熱，放入五種原料，促至八成熟(花刀激開);
    • 05
      勺中留底油，加蔥姜蒜烹出香味，烹入料酒，倒入兌成的汁。
    • 06
      加入五種原料，顛翻出勺，烹入醋，淋花椒油盛盤即成。
    小貼士

    　　墨魚每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

    　　值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。墨魚殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。