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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：肉爛，咸香，色澤乳白，形狀整齊。

    扒狗肉做法分解
    • 01
      把狗肉洗凈從肋骨處用刀劃開(kāi)，下入開(kāi)水鍋燒煮，撇去浮沫，將狗肉煮爛撈出，取出肋骨，將肉切成10厘米長(zhǎng)、5厘米寬的條，皮面向下碼在盤(pán)內(nèi)。
    • 02
      勺內(nèi)放油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入狗肉湯，將狗肉推入勺內(nèi)，加精鹽、浸泡花椒的水、味精、料酒，燒開(kāi)后移微火扒兩分鐘，勾濕淀粉芡，淋上明油，翻勺拖到盤(pán)內(nèi)，上面放香菜末即成。