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    扒白菜肉丸子 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：白菜肉丸松嫩香鮮，色澤清亮，原汁原味。

    扒白菜肉丸子做法分解
    • 01
      將大白菜去掉老幫留其心切粒，肥豬肉切丁，瘦豬肉剁細(xì)泥，加雞蛋、海米末、蔥姜末、鹽、味精、少許醬油、植物油、少許胡椒粉、淀粉調(diào)勻，做成直徑3厘米的丸子，入籠熟。
    • 02
      勺中加高湯75克和蒸丸原湯燒開，調(diào)味后用水淀粉勾芡，淋明油澆在丸子上即成。
    小貼士

    　　1.肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

    　　2.食用豬肉后不宜大量飲茶。

    　　3.雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。