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    扒銀珠海參 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 氣血雙補(bǔ)

    功效與作用：

    簡介及特色：雞丸滑嫩，海參香軟，黑白相間。

    扒銀珠海參做法分解
    • 01
      將蔥姜洗凈搗碎用料酒10克和適量水取汁。
    • 02
      水發(fā)海參片2厘米抹刀片，放沸水中焯出備用。
    • 03
      雞肉剁成泥蓉狀再用蔥姜水順一個(gè)方向攪打上勁，再加雞蛋清打勻，放水中氽成魚丸，熟后撈出放大湯盤中。
    • 04
      勺中加大蔥油燒熱，加上湯、醬油、少許白糖、鹽和海參煨入味，加味精，用水淀粉勾芡，灑明油澆在丸子上即成。
    小貼士

    　　1.海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。

    　　2.雞胸脯肉：雞胸肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會(huì)上火。

    　　3.豬肉(肥)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

    　　4.食用豬肉后不宜大量飲茶。