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    活海參拼活鮑 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：活海參鮮、甜、酸、辣、脆、嫩可口，半汁半菜，活鮑魚(yú)脆嫩鮮純，黃白黑三色悅目分明。

    活海參拼活鮑做法分解
    • 01
      海參開(kāi)腹洗凈，用熱水燙，放1%的稀堿水中浸泡20分鐘;
    • 02
      取出洗凈，切丁放湯盅內(nèi)，加青紅尖椒末、蔥末、醬油、醋、糖、辣根等調(diào)拌均勻，淋香油;
    • 03
      鮑魚(yú)去殼，將殼刷凈，放開(kāi)水中煮過(guò)，瀝干，沿海參圓盤四周擺好;
    • 04
      鮑魚(yú)肉搓洗凈，正面切十字花刀，然后切丁，入熱油中促出，用白果、滑子菇、木耳等爆炒出，淋椒油，盛鮑魚(yú)殼中。
    小貼士

    　　1.海參不宜與甘草、醋同食。

    　　2.鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

    　　3.白果忌與鰻魚(yú)同食。

    　　4.木耳不宜與田螺同食;患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食;木耳不宜與野鴨同食。