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    鷸蚌相爭 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：鮑魚肉嫩味美，咬開鮑魚，鮮汁外溢，形意相合，相央成趣，在美味的品嘗中欣賞，鷸蚌相爭的故事。

    鷸蚌相爭做法分解
    • 01
      活鮑魚肉搓洗干凈，沾干水分，片成薄夾刀片。
    • 02
      雞脯即山雞脯肉切成小薄片，加料酒、味精、姜蔥末、香油拌勻，腌30分鐘。
    • 03
      腌好的雞脯分別放入鮑魚夾刀片中，鮑魚夾刀片數(shù)量由個人情況而定。
    • 04
      雞蛋加面粉調(diào)勻成糊。
    • 05
      將鮑魚盒蘸雞蛋糊放溫油中，兩面煎熟成金黃色。
    • 06
      將大蚌殼蒸熱，每個殼內(nèi)放一個煎好的鮑魚盒，盒上放兩粒食用珍珠。
    • 07
      再燒一咸鮮肉汁，合上殼擺在大圓盤一周。
    • 08
      盤中央放一級供觀賞用的鷸蚌相爭畫面。
    小貼士

    　　鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

    　　雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。