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    焦酥肉卷 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：   此菜焦脆香酥，味鮮松口，并且豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。

    焦酥肉卷做法分解
    • 01
      將2個新鮮雞蛋打入碗內(nèi)，加適量的精鹽放入已經(jīng)事先燒熱的油鍋內(nèi)，做成2張蛋皮。
    • 02
      將做好的2張蛋皮切開成半圓形，平鋪在木板上，將肉餡平鋪在蛋皮上，向前滾成大小均勻的筒，再按扁，按照如此步驟滾完后，再用刀切成約6厘米厚的斜片。
    小貼士

    　　1、豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

    　　2、雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

    　　3、蝦米：吃蝦嚴(yán)禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死。