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    樹子拌苦瓜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌 防暑

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜做法簡單，味道香濃，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。

    樹子拌苦瓜 食材功效
    樹子拌苦瓜 食材用料
    主料

    苦瓜：600克

    樹子：10克
    輔料

    辣椒油：10克

    香油：5克

    精鹽：2克

    味精：1克
    樹子拌苦瓜做法分解
    • 01
      將辣椒10克、鹽2克、白糖1克、味精1克、香油5克做成調(diào)味料。
    • 02
      將苦瓜去籽后，切成片，放入盛有開水的鍋中。
    • 03
      撈出后，將苦瓜再泡入開水中使其冷卻，撈出，瀝干水分。
    • 04
      將樹子及苦瓜一同拌均勻。
    • 05
      待腌浸約半小時(shí)左右，待其入味后即可食用。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

    　　2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

    　　3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

    　　4.苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

    　　5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又稱皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。