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    珊瑚雪花雞絲 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    肢寒畏冷 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：白里透黃，色彩鮮艷，雞絲滑嫩，味道鮮美。

    珊瑚雪花雞絲做法分解
    • 01
      煮熟咸鴨蛋取其黃切成小粒，裝入碗內(nèi)，放入雞油，上籠蒸熱;
    • 02
      食用時，鍋內(nèi)放油燒到五成熱時，下入雞絲，用筷子撥散滑至八成熟，倒入漏勺瀝油;
    • 03
      用濕淀粉加水調(diào)稀勾芡，加入雪花蛋泡糊，滑熟雞絲炒勻，裝入盤內(nèi);
    • 04
      將咸蛋黃蓋在雪花雞絲上，撒蔥花即成。
    小貼士

    　　制作提示因有過油炸制過程，需準備熟豬油約500克。