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    黃燜田雞腿 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 防癌抗癌 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：香酥爛，味鮮美，酒飯均宜。

    黃燜田雞腿做法分解
    • 01
      用右手持刀在田雞頭部橫切一刀，用左手拉著皮入下扯去，然后撕破腹部，去內(nèi)臟并洗凈，在背脊骨緊連后腿處斬下兩腿，用刀背敲斷腿骨，再將兩腿剁開，用盤裝上。
    • 02
      小紅辣椒去蒂及籽，洗凈后切成小米狀;姜切小片;大蒜切成段;紫蘇切成末。
    • 03
      食用時，將豬油燒沸，下入姜片煸炒，再下入田雞腿煎至呈黃色。
    • 04
      烹料酒，加入紅辣椒、醬油、鹽、味精和雞湯250毫升燜一下。。
    • 05
      然后放入大蒜、紫蘇，收成濃汁，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，放香油后裝入盤內(nèi)即成。
    小貼士

    　　田雞：田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。