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    酸辣羊肚絲 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜紅、綠、白三色相映襯，鮮艷調(diào)和，肚絲嫩，味道酸辣。

    酸辣羊肚絲做法分解
    • 01
      將羊肚放開水鍋內(nèi)煮熟，取出，切細絲;
    • 02
      鮮紅椒、青蒜洗凈，與水發(fā)玉蘭片均切細絲;
    • 03
      炒鍋放入熟豬油，燒至八成熱，先將玉蘭片絲、鮮紅椒絲下鍋煸炒，再放羊肚絲、精鹽合炒;
    • 04
      再放入青蒜、酸白菜、味精;
    • 05
      用濕淀粉勾芡，燒開后淋入芝麻油，顛炒，起鍋裝盤即成。
    小貼士

    　　酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。