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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：蟹肉嫩滑，湯汁奶白。

    炸蟹肉鮮奶 食材功效
    炸蟹肉鮮奶 食材用料
    主料

    螃蟹：500克

    雞蛋白：100克

    牛奶：100克

    糯米粉：100克
    輔料

    玉米淀粉：5克

    精鹽：3克

    花生油：50克
    炸蟹肉鮮奶做法分解
    • 01
      將蟹洗凈上籠蒸15分鐘，冷后拆肉，將蛋白打勻。
    • 02
      晾涼后切件，沾上淀粉，放入滾油中炸至微黃色，上盤，可沾砂糖吃，也可沾蠔油或淮鹽吃。
    小貼士

    　　制作要訣

    　　備花生油500克，實(shí)耗約50克。

    　　食物相克

    　　螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

    　　雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。