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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜肉質嫩滑，酒味香濃，營養(yǎng)美味，令人回味。

    雞酒湯 食材功效
    雞酒湯 食材用料
    主料

    雞：500克

    木耳：20克

    干棗：30克

    生花生仁：50克
    輔料

    姜：10克

    江米酒：100克

    精鹽：5克
    雞酒湯做法分解
    • 01
      將木耳用清水浸2個小時后，擇洗干凈。
    • 02
      將花生米放入開水中，煲滾。
    • 03
      待花生冷后，去其外衣洗凈，再放入鍋內煮30分鐘。
    • 04
      將雞洗凈后，切成塊。
    • 05
      將姜洗凈后，切成絲。
    • 06
      將紅棗洗凈后，去核。
    • 07
      置炒鍋上火，用8克油把姜及雞爆香。
    • 08
      煮開后，改用小火煲25分鐘即可裝碗上桌。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

    　　2.患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

    　　3.木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

    　　4.對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。