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    烏龍片鱖魚 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口。

    烏龍片鱖魚做法分解
    • 01
      把魚開膛洗凈，開水燙一下，撈入濕水中，取出。
    • 02
      去盡魚皮和雜質(zhì)，兩面各剞5刀，用料酒、鹽、胡椒面、味精碼味。
    • 03
      把雞蛋清裝碗內(nèi)，加冷湯200克，攪勻，使蛋清和湯合二為一，然后上籠用微氣蒸熟，番茄每個(gè)切4瓣，去籽、漿。
    • 04
      把鍋內(nèi)清湯燒開，倒在盛魚和蛋的碟中，同姜汁味、椒麻味各1小碗，同時(shí)上桌。
    小貼士

    　　食譜相克

    　　海參：海參與醋相克，不宜與甘草同服。

    　　冬筍：冬筍忌與羊肝同食。