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    小土豆燒豬皮 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 養(yǎng)心 養(yǎng)肺

    功效與作用：豬皮：除煩、清心、清肺土豆：和胃、解毒、消腫紅椒：溫中、開胃、消食

    簡(jiǎn)介及特色：

    小土豆燒豬皮做法分解
    • 01
      將肉皮上的毛進(jìn)行清理，然后沖洗干凈。
    • 02
      將土豆去皮洗干凈。
    • 03
      鍋中添水，豬皮放入鍋中，開大火水開后將豬皮煮二十分鐘，煮的時(shí)候放入料酒，白芷，桂皮粉。
    • 04
      煮好的豬皮切成塊。
    • 05
      土豆對(duì)半切就可以啦！
    • 06
      紅椒和青椒切成片。
    • 07
      姜和大蒜切片，蔥切成段。
    • 08
      開大火，鍋里水干后就可以放入油了，油不熱時(shí)放入豬皮，同時(shí)放入少許鹽翻炒幾下。
    • 09
      放入蔥姜蒜,老抽,十三香將香味炒出來(lái)，并將豬皮炒成褐色。
    • 010
      放入土豆一同翻炒，土豆也變成褐色即可。
    • 011
      往鍋中添半鍋水，將肉皮和土豆一起燉，鍋開后轉(zhuǎn)中火。
    • 012
      燉到快收汁了放入少許鹽。
    • 013
      再放入青紅辣椒一起翻炒，將辣椒炒至六成熟就可以放點(diǎn)雞精出鍋。
    小貼士

    煮豬皮時(shí)放入白芷和桂皮可以去掉豬皮的異味。炒豬皮時(shí)油不要太熱，油熱之前放入少許鹽，這樣可以防止炒豬皮時(shí)濺油，以免傷著自己。