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    洋蔥青豆炒豬皮 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 養(yǎng)心 養(yǎng)肺

    功效與作用：豬皮：除煩、清心、清肺洋蔥：健胃、祛痰、利水青豆：健脾、益氣、清熱解毒

    簡介及特色：

    洋蔥青豆炒豬皮 食材功效
    洋蔥青豆炒豬皮 食材用料
    主料

    豬皮：150g

    洋蔥：半頭
    輔料

    青豆：120g

    八角：一個

    尖紅椒：兩個

    食用油：適量

    精鹽：適量

    味精：適量

    生抽：適量

    蔥：兩根

    桂皮：一節(jié)
    洋蔥青豆炒豬皮做法分解
    • 01
      把豬皮處理干凈，放八角，桂皮，蔥（不切斷）煮兩分鐘。
    • 02
      將豬皮切2cm左右長條，不要太長。
    • 03
      洋蔥切2cm左右條狀，紅尖椒切圈圈，同時將豬皮蒸發(fā)。
    • 04
      鍋里放清水，煮青豆一分鐘，撈出瀝干。（因為它比別的食材難熟）
    • 05
      放油，先下辣椒炒一下，再下青豆，洋蔥一起炒至七成熟。
    • 06
      下入豬皮一起翻炒，撒一點鹽，味精，生抽，炒勻，出鍋。
    小貼士

    豬皮一定要處理干凈，如果毛未拔干凈，吃起來特別別扭。
    煮豬皮時加點八角、桂皮，兩根蔥（不要切斷，方便撈出），更加入味。