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    紅酒燜豬蹄 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:

    補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補血 補氣

    功效與作用:豬蹄:補氣、補血、潤膚

    簡介及特色:

    紅酒燜豬蹄 食材功效
    紅酒燜豬蹄 食材用料
    主料

    豬蹄:兩只

    輔料

    花椒:幾粒

    八角:一個

    精鹽:一勺半

    胡椒

    生抽:兩勺

    老抽:兩勺

    干辣椒:一個

    紅酒燜豬蹄做法分解
    • 01
      豬蹄剁小塊,用水清洗干凈,鍋里放水,放幾片姜,把豬蹄放入煮十幾分鐘焯出血沫,撈出在用水洗凈備用
    • 02
      炒鍋放一點油,把焯過得豬蹄放入,再放幾片姜,編炒一會,放生抽,老抽,鹽,花椒八角炒制上色
    • 03
      倒大約300克清水燒開,再把紅酒倒入
    • 04
      再放一節(jié)蔥,一個紅椒,大火燒開
    • 05
      燒開后,把豬蹄倒入湯褒中,小火燉兩個小時
    • 06
      兩小時后,湯汁如果多就大火再收一下汁出鍋
    小貼士

    用自釀葡萄酒,不需放糖,如果用干紅,需放適量冰糖