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功效與作用：酸菜中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助很好的起到補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)元素的作用，而且牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的微量元素，多吃能幫助很好的補(bǔ)充身體中的蛋白質(zhì)，而且女生多吃的話還不用擔(dān)心會(huì)變胖，所以可以經(jīng)常煮老壇酸菜牛肉面吃。酸菜含有亞硝胺，可導(dǎo)致胎兒畸變。
簡(jiǎn)介及特色：用酸菜制作的牛肉面，是地方的一大特色面食，很受食客的歡迎。
酸菜牛肉面 食材功效
牛肉
酸菜
面條
蔥
生姜
精鹽
酸菜牛肉面 食材用料
酸菜牛肉面做法分解
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01
各種材料備用，牛肉切絲，生姜切片。
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02
鍋內(nèi)油稍熱即下生姜略炒。下牛肉絲炒幾下變色后，加鹽、糖、生抽、料酒一點(diǎn)點(diǎn)再炒幾下。
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03
下酸菜炒2－3分鐘，讓牛肉絲吸收酸菜的味道。下適量熱水，水開(kāi)后再煮個(gè)3－4分鐘。讓酸菜和牛肉的味道溶入湯中。
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04
面條用沸水煮2分鐘左右。將煮過(guò)的面條放入湯中。稍煮后面條熟后，加蔥花即可出鍋。
小貼士
其實(shí)不加味精都很鮮了。喜歡辣的可在炒酸菜牛肉時(shí)加辣椒，酸酸辣辣更過(guò)癮。
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