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    蔥油拌面 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

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    功效與作用：用料簡(jiǎn)單，熱量低。

    簡(jiǎn)介及特色：蔥油拌面，這是一個(gè)比較做起來有些麻煩的面。麻煩，說的是做蔥油的過程稍微的繁瑣了一些。做蔥油要想味道香濃厚重，如不介意的話，我倒是建議用豬油來做，味道要比用植物油做的蔥油醇香很多。

    蔥油拌面做法分解
    • 01
      小蔥洗凈切成長(zhǎng)段。
    • 02
      炒鍋里倒入油，油熱后放入蔥段，煸炒至蔥白微黃色。放入海米，小火翻炒。關(guān)火，放入蔥花翻炒均勻成蔥油。
    • 03
      手搟面煮熟后撈出，過涼開水。
    • 04
      面碗里調(diào)入味極鮮醬油，盛入手搟面拌勻。澆入蔥油，拌勻。
    小貼士

    1、 味極鮮醬油油咸度，可不用另調(diào)入精鹽。

    2、蔥要關(guān)火后再放入。