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    潮州蒸魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。

    潮州蒸魚 食材功效
    潮州蒸魚 食材用料
    主料

    草魚：400克

    酸白菜：50克

    柿子椒：60克
    輔料

    魚露：30克

    白砂糖：7克

    精鹽：3克
    潮州蒸魚做法分解
    • 01
      魚去鱗，刮凈魚肚內(nèi)的黑衣，沖洗干凈，瀝干水分，切成三大件相連的魚塊，置于碟上;
    • 02
      紅椒清洗干凈后切塊;用魚露30毫升、滾水15毫升、白糖5克熬成的糖漿調(diào)拌均勻做成魚露汁;
    • 03
      咸酸菜洗干凈，橫切薄片，用鹽水腌十分鐘左右，撈出沖洗干凈，去其咸味，瀝干水分，再加入13茶匙的砂糖撈勻腌10分鐘左右;
    小貼士

    　　草魚又稱鯇魚。