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    干煸蕓豆 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：香辣濃郁。

    干煸蕓豆做法分解
    • 01
      豬肉洗凈剁成肉末;
    • 02
      梅干菜洗凈，切末;
    • 03
      大蒜去皮洗凈，剁成蒜粒;
    • 04
      干辣椒洗凈，切成絲;
    • 05
      鍋中放油，待油燒至六成熱時(shí)放入蕓豆炸三分鐘;
    • 06
      待蕓豆八成熟，表面起皺干縮時(shí)撈出，瀝油;
    • 07
      鍋中留底油燒熱，放入肉末炒香;
    • 08
      加蒜粒、梅干菜、精鹽、醬油，煸炒，炒熟后盛出待用;
    • 09
      將炸好的蕓豆、干辣椒絲放入鍋中翻炒;
    • 010
      倒入炒好的肉末、梅干菜，加入雞粉、味精炒勻，出鍋即可。
    小貼士

    1. 蕓豆經(jīng)油炸后，外焦里嫩，再經(jīng)過干煸處理，吃起來才脆嫩適口； 2. 烹制此菜也可不放肉末，成菜清香爽口； 3. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油300克。