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    文昌雞 點評(0) 點贊(0)

    補虛養(yǎng)身

    功效與作用：補氣養(yǎng)身

    簡介及特色：很簡單的做法，一只雞腿，經(jīng)過一煮一蒸，澆上料汁，就可變成解饞的美味。操作非常的簡單，既可當家常菜，又可當宴客菜。

    文昌雞做法分解
    • 01
      雞腿清洗后入加了少許蔥、姜、鹽、料酒的鍋中煮出血水。
    • 02
      將雞腿撈出放入盤中，抹上少許料酒，放上蔥姜。
    • 03
      蔥、姜、紅甜椒切成細末。
    • 04
      將雞腿入鍋中蒸至熟爛，用時大約二十五分鐘。
    • 05
      鍋中放適量油，放入蔥姜紅椒末炒香。
    • 06
      加入醬油、糖、醋燒開，淋入少許芝麻油后關(guān)火。
    • 07
      蒸好的雞腿放至不燙手，切成大塊擺入盤中。
    • 08
      將料汁均勻的澆在上面即可食用。
    小貼士

    1.選用肉質(zhì)適中的雞肉，也可以用電鍋蒸熟再切； 2.炒調(diào)味料時，火不要太大，以免炒焦、影響外觀。