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    槐花酥炸大蝦 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    通乳 祛痰 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    槐花酥炸大蝦做法分解
    • 01
      先把大蝦放入剛煮沸的水中燙一下，擇去外殼，用刀從中間切成兩片，清水洗凈，瀝干水。
    • 02
      將蔥用水洗凈后切成段。姜洗凈，去外皮，切成片。雞蛋去黃留清，待用。
    • 03
      將鮮嫩槐花擇去雜物，用清水洗凈，取白紗布包住擠干水，放入盆內(nèi)加入少許精鹽、味精、料酒腌上，讓其入味。
    • 04
      把面粉、面肥、雞蛋清、鹽水、玉米粉共調(diào)勻，加入適量豬油，調(diào)成蛋清糊，待用。
    • 05
      將片好的蝦肉片用精鹽、料酒、白糖少許、味精、蔥段、姜片共拌勻腌上。
    • 06
      炒鍋刷洗干凈后，放入豬油適量，待油燒至三四成熱時(shí)，把腌入味的蝦裹上蛋清糊，入油鍋內(nèi)炸至糊透蝦熟，外面呈金黃色時(shí)，撈出，控干油，放入盤(pán)內(nèi)。
    • 07
      將鮮槐花裹上蛋清糊，放入油鍋內(nèi)炸熟，撈出，瀝干油，整齊地圍在蝦的周圍，即成。
    • 08
      在盤(pán)子邊上放上一碟椒鹽，即可供食用。
    小貼士

    制作要訣： 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備豬油約500克。 健康提示 補(bǔ)腎壯陽(yáng)，健胃化痰，清肝涼血，通乳。