疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數據中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術 找母嬰產品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    奶汁烤對蝦 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：奶汁乳白，蝦肉軟嫩，香氣濃郁。

    奶汁烤對蝦做法分解
    • 01
      將對蝦洗凈，去頭，剝殼，留尾(剁去尾尖)，從脊背處挑出沙腸；
    • 02
      片開成腹部仍然相連的兩片，用刀尖在表面扎幾下，挑斷蝦筋然后撒上鹽和胡椒粉，稍腌片刻，再沾一層面粉；
    • 03
      熟菜花摘成10多個小朵；
    • 04
      熟土豆去皮，切成厚0.3厘米的薄片；
    • 05
      罐頭鮮蘑、筍均切成片；龍須菜切成5厘米長的段；
    • 06
      將奶油少司、酸奶油、辣醬油和鮮湯放在鍋內，燒開調勻，離火，晾涼，即成烤蝦味汁；
    • 07
      將煎盤(即平鍋)架在火上，放入生菜燒至六七成熱，下入對蝦煎至兩面呈金黃色時；
    • 08
      潷出煎盤內的生菜油，淋入黃油拌勻，連盤入烤箱烤幾分鐘，取出；
    • 09
      取烤盤兩個，先倒入少許調勻的烤蝦味汁，把煎過的蝦平放在內，上面再碼菜花小朵、土豆片、鮮蘑片、筍片、豌豆和龍須菜段；
    • 010
      然后把其余的烤蝦味汁倒入，均勻地撒上計司粉，放入盛水的大煎盤，入烤爐(爐溫300℃)內烤10～15分鐘，取出即可食用。
    小貼士

    制作要訣： 本品中的龍須菜、筍、豌豆、鮮蘑最好采用罐頭，口感更好。