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    黃瓜豬肉羹 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：健脾開胃食譜營養(yǎng)豐富

    黃瓜豬肉羹做法分解
    • 01
      現(xiàn)將黃瓜洗凈，去皮，挖去籽瓤后，用鹽腌漬一下，放入盤中備用；
    • 02
      蔥10克，與姜一同洗凈切末、蒜搗蓉備用；
    • 03
      豬蓉內(nèi)加醬油、蔥末、姜末、蒜蓉、胡椒粉、白糖、熟芝麻、香油、鹽攪拌均勻，放一旁備用；
    • 04
      豆腐洗凈，碾碎，加鹽、胡椒粉、香油、雞蛋，拌上面粉，再倒入豬肉餡，做成丸子；
    • 05
      將上述材料均勻地釀入黃瓜心內(nèi)；
    • 06
      先在鍋內(nèi)加入雞湯，加辣椒醬、平菇片、水發(fā)香菇和蔥白絲(50克)，將湯底燒沸；
    • 07
      隨后把備好的黃瓜放入鍋中，再次燒沸；
    • 08
      把余下的一個雞蛋做成蛋餅，切成小塊菱形片，放一旁備用；
    • 09
      將黃瓜煮熟后撈出，晾涼，切小段，排放在碗內(nèi)；
    • 010
      最后澆原湯，撒蛋片，即可食用。
    小貼士

    　　本品需雞湯雞1200克。

    　　雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。