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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：筍片菜心是一款大眾化的家常菜，材料簡單，制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，可謂是素菜的首選。

    筍片菜心做法分解
    • 01
      白菜去掉外層大葉，取白菜心洗凈片成薄片;
    • 02
      蔥切末;
    • 03
      淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;
    • 04
      將白菜心與筍片同下入沸水鍋中焯片刻。
    • 05
      撈出控水備用;
    • 06
      炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥末炒香。
    • 07
      烹入高湯，料酒，醬油。
    • 08
      放入白菜、筍片燒沸，加入姜汁，精鹽。
    • 09
      用水淀粉勾芡，撒入味精，裝盤即可。
    小貼士

    　　食譜相克：

    　　冬筍忌與羊肝同食。