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    青蛤南瓜粥 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：蛤蜊則含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

    青蛤南瓜粥做法分解
    • 01
      取適量粳米于清水中浸泡大約20分鐘，淘米水備用;
    • 02
      將買回來的新鮮活蛤蜊養(yǎng)在水里，吐凈雜質(zhì)后，挖出蛤蜊肉，淋一點檸檬汁去腥;
    • 03
      放入蛤蜊肉，倒入適量香油后煸炒一段時間;
    • 04
      粳米和淘米水一起用文火煮30分鐘;
    • 05
      倒入蛤蜊肉和嫩南瓜絲熬煮熟，最后加適量醬油和香油調(diào)味就完成。
    小貼士

    　　1.為了讓蛤蜊更快的吐沙，可以在水中放一匙鹽，或者加上1～2滴沙拉油。

    　　2.蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。