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    豆腐腦 (豆腐花)

    豆腐腦是一種極嫩的豆腐，人體對(duì)其吸收率可達(dá)92%～98%。豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布于中國(guó)南方、香港及臺(tái)灣，咸食則為中國(guó)北方。--詳細(xì)介紹

    什么人適宜吃豆腐腦

    一般人群均可食用。適宜中老年體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良之人，以及青少年兒童食用；適宜老年慢性支氣管炎，虛勞咳嗽，痰火哮喘之人，或老人便秘者食用；適宜身體衰弱而又患有心血管疾病，如高血壓、冠心病之人食用；糖尿病患者亦宜；

    豆腐腦的主要適宜人群：

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