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    豬肉 (豕肉、彘肉)

    豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調加工后肉味物別鮮美。豬又名豕、豚。因飼養(yǎng)簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，為日常食用肉最多的一種。歷代醫(yī)家認為：“豬，為用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也?！薄胺踩庥醒a，....--詳細介紹

    什么人適宜吃豬肉

    一般人都可食用 適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養(yǎng)不良者食用。

    豬肉的主要適宜人群： 老年食譜 查看更多適合該人群的食譜?

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