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杏鮑菇 (刺芹側(cè)耳、芹側(cè)耳、芹平菇)
杏鮑菇,隸屬于真菌門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。菌肉肥厚似鮑魚，因而得名杏鮑菇。日本稱為"雪茸"。杏鮑菇營....--詳細(xì)介紹
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杏鮑菇的功效與作用
1.祛脂降壓杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.提高免疫力杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)....詳細(xì)»
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