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金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實(shí)體,營養(yǎng)豐富,清香撲鼻。其菌蓋小巧細(xì)膩,黃褐色或淡黃色,干部形似金針,故名金針菇。還有一種色澤白嫩的,叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。--詳細(xì)介紹
與金針菇的搭配食物:油菜、西蘭花、豆腐
大醬湯
酸湯肥牛
墨魚雞塊
雙菇豆腐煲
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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