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油麥菜 (莜麥菜、苦菜、牛俐生菜)
油麥菜是近年來蔬菜市場上出現(xiàn)的一個(gè)新面孔，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用窩萵筍的一種，葉片較長呈長披針形，色澤談綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，油麥菜的營養(yǎng)價(jià)值基本和生菜相同，略高于生菜。--詳細(xì)介紹
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油麥菜的功效與作用
1.促進(jìn)血液循環(huán)油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。2.有助于睡眠因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，....詳細(xì)»
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