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    竹筍 (筍、毛筍、竹芽、竹萌)

    竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很多，毛竹是其中之一。它的地下莖稱為“竹鞭”，粗壯橫行于土中，鞭有節(jié)，節(jié)側生芽即為竹筍。筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形，上尖下圓，中間有節(jié)；筍外殼的脈線和殼毛為黃色；筍肉色白或淡黃，質細嫩，味清鮮，鮮筍有冬筍....--詳細介紹

    竹筍不能和什么一起吃?

    與竹筍的相克食物：羊肉、羊肝、紅糖

    • 竹筍 ≠ 羊肉 一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
    • 竹筍 ≠ 羊肝 一起吃會引起中毒
    • 竹筍 ≠ 紅糖 形成賴氨酸糖基，對人體不利
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