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芹菜 (旱芹、樣芹菜、藥芹、香芹、蒲芹)
傘形科旱芹屬二年生草本，又稱旱芹、藥芹，以葉柄作為蔬菜食用。原產(chǎn)于地中海地區(qū)和中東，古代希臘人和羅馬人用于調(diào)味，古代中國亦用于醫(yī)藥。古代芹菜的形態(tài)與現(xiàn)今的野芹菜相似，《齊民要術(shù)》有關(guān)于芹菜栽培技術(shù)的記載，所指多屬水芹。直至李時(shí)珍著《本草綱目》，才有旱芹和水芹之分。18世紀(jì)末期，芹菜經(jīng)培育形成大而多汁....--詳細(xì)介紹
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芹菜不能和什么一起吃?
與芹菜的相克食物：蝦、兔肉、螃蟹、牡蠣、毛蛤蜊、菊花、甲魚、雞肉、黃瓜、黃豆、河蟹、蛤蜊、醋
- 芹菜 ≠ 蝦 傷元?dú)?/em>
- 芹菜 ≠ 兔肉 一起吃會(huì)脫水
- 芹菜 ≠ 螃蟹 一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收
- 芹菜 ≠ 牡蠣 降低鋅的吸收
- 芹菜 ≠ 毛蛤蜊 將所含的維生素B1全部破壞。
- 芹菜 ≠ 菊花 一起吃會(huì)引起嘔吐
- 芹菜 ≠ 甲魚 一起吃會(huì)中毒，可以用橄欖汁解毒
- 芹菜 ≠ 雞肉 一起吃會(huì)傷元?dú)?/em>
- 芹菜 ≠ 黃瓜 芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞，降低營養(yǎng)價(jià)值
- 芹菜 ≠ 黃豆 降低鐵的吸收
- 芹菜 ≠ 河蟹 影響蛋白質(zhì)的吸收
- 芹菜 ≠ 蛤蜊 影響維生素的吸收
- 芹菜 ≠ 醋 損傷牙齒
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