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絲瓜為葫蘆科攀援草本植物,絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性,五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長(zhǎng)都繁茂,莖節(jié)具分枝卷須,易生不定根。國(guó)內(nèi)外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜,所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò),....--詳細(xì)介紹
一般人群均可食用。月經(jīng)不調(diào)者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜
絲瓜的主要適宜人群:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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