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    荸薺 (馬蹄、地栗)

    荸薺屬沙草科植物荸薺的球莖,多年生草本,原產印度,在我國主要分布于江蘇、安徽、浙江、廣東等水澤地區(qū)。荸薺冬、春季挖掘上市。荸薺是其地下匍匐莖先端膨大的球莖。球莖扁圓球形,表面平滑,老熟后呈深栗殼鈀或棗紅色,有環(huán)節(jié)3~5圈,并有短鳥嘴狀頂芽及側芽,肉為白色、質地脆嫩,多汁而甜。荸薺僅指其外表,說它像栗....--詳細介紹

    什么人適宜吃荸薺

    兒童和發(fā)熱病人最宜食用荸薺。全身水腫,小便不利或小便短少時也宜食用荸薺。荸薺還適宜癌癥患者(主要是肺癌和食道癌)食用。宿醒未解或濕熱黃疸者食用荸薺可減輕癥狀。發(fā)熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸薺可潤喉清嗓。

    荸薺的主要適宜人群:

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