魚卵,指的是魚類的卵。有一部分的魚卵可以食用,包括了明太子、魚子醬、鮭魚卵等等。魚卵含有蛋白質(zhì)及豐富的DHA及EPA,此外也含有部份維生素和礦物質(zhì)?! ∪毡救藧鄢缘聂~卵主要是咸蛙魚子和咸鱒魚子。咸蛙魚子是把蛙魚的卵巢整個(gè)用鹽腌了;咸鱒魚子是把鱒魚的卵包膜去掉,把魚子打散後再用鹽腌。--詳細(xì)介紹
魚卵,指的是魚類的卵。有一部分的魚卵可以食用,包括了明太子、魚子醬、鮭魚卵等等。魚卵含有蛋白質(zhì)及豐富的DHA及EPA,此外也含有部份維生素和礦物質(zhì)?! ∪毡救藧鄢缘聂~卵主要是咸蛙魚子和咸鱒魚子。咸蛙魚子是把蛙魚的卵巢整個(gè)用鹽腌了;咸鱒魚子是把鱒魚的卵包膜去掉,把魚子打散後再用鹽腌。