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    魚膠粉 (吉利丁粉、吉利T粉、明膠)

    魚膠粉,又稱明膠,是一種從動(dòng)物的骨頭或結(jié)締組織提煉出來(lái),帶淺黃色的膠質(zhì),主要成分為蛋白質(zhì)。明膠一般由動(dòng)物物質(zhì)精煉而成,因此明膠又稱“動(dòng)物膠”。制造者會(huì)將牛和豬的骨頭和皮膚放入約70英尺高的爐里煮滾提煉膠原,再浸濕隔渣。制作過程不使用動(dòng)物的角和蹄。精練而成的物質(zhì)干后會(huì)磨成粉末,再混入砂糖、己二酸、順丁....--詳細(xì)介紹