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    魚骨 (明骨、魚脆、魚腦)

    魚骨是鯊魚的頭頸部軟骨經(jīng)干制加工而成。取大鯊魚頭頸部軟骨，入開水燙到七成熟，立即取出放入冷水中，用小刀刮去骨上殘留皮肉，并剖開軟骨，洗凈骨髓和血管，曬干即可魚骨。--詳細(xì)介紹

    什么人適宜吃魚骨

    一般人群均可食用。

    魚骨的主要適宜人群：

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