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    魚 (魚肉)

    因魚的營(yíng)養(yǎng)豐富，食之有味，對(duì)人體有著較強(qiáng)的保健功能，故人們普遍愛(ài)吃魚。--詳細(xì)介紹

    魚的功效與作用

    護(hù)心,降糖消渴,抑癌抗瘤。

    魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    許多人都知道魚不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚肉中含有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，都是為人體所必需的營(yíng)養(yǎng)。

    魚肉中的脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

    魚的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪：2克 蛋白質(zhì)：18克