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鱈寶
鱈寶是深海鱈魚制作的一種食物。具有一種很香甜的味道，可以烹調(diào)或者涼拌，是21世紀(jì)近期流行的一種食品。--詳細(xì)介紹
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如何辨別鱈寶好壞
制鱈寶所用鱈魚為體稍側(cè)扁，尾部向后逐渭狹小。體長一般為20-30cm，大者可達(dá)50-70cm。頭大，吻長，鈍尖。眼中大，上側(cè)位?？诖?，前位，上頜突出，上頜骨后延達(dá)瞳孔前緣下方;下頜略短，下頜前端下方有一觸須。兩鬲與犁骨均具牙群，牙圓錐形，外行牙較大。鰓孔寬大，鰓蓋膜與頰部相連。鰓蓋條6，鰓耙3+18。體被小圓鱗，側(cè)線前部高位，漸向下彎，成側(cè)中位。側(cè)線鱗150(21-40)。背鰭3個(gè)，鰭條分別為13-15、16-20、15-21，第2背鰭基較其他兩背鰭基為長。臀鰭2個(gè)鰭條分別為17-22、16-20。分別與第2、3背鰭相對。胸鰭短。腹鰭喉倍。尾鰭后緣略凹。體背灰褐色，具很多不規(guī)則棕色和黃色斑紋。各鰭灰色，腹面灰白色。
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