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豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈彎形。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平,味甘咸,是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。--詳細(xì)介紹
一般人都可以吃,更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
1.適宜血虛者食用。
2.適宜年老體弱者食用;適宜產(chǎn)后缺奶者食用。 3.適宜腰腳軟弱無力者食用。
4.適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用
豬蹄的主要適宜人群:
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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