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松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋(因為制做是有一層石灰包裹,很形象的名字!)等,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰,純堿,食鹽,紅茶,植物灰(含有氧化鈣,氫氧化鉀)。皮蛋是我國一種傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品。--詳細介紹
清熱除火,潤肺,解酒,止血涼血詳細»
姜汁皮蛋
辣子脆皮蛋卷
陳醋花生米
茄蛋拌豆腐
松花蛋的主要功效:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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