-
-
世蒲鉾
蒲鉾(かまぼこ)，中文又意譯為“魚板”、“魚糕”，是日本一種以魚漿為原料而制成的食品。蒲鉾所使用的魚是白身魚，即魚肉為白色的魚種，有別于魚肉為紅色的赤身魚。將魚肉搗碎磨成糊狀后，置于日本冷杉或白檜等較無氣味的木板上成型，然后經(jīng)過蒸或烤等工序即制成蒲鉾。典型的蒲鉾如右圖所示，但現(xiàn)今蒲鉾已多樣化--詳細介紹
分享到：
世蒲鉾的功效與作用
有益心血管,抑癌抗瘤
世蒲鉾的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富，含鈣量高，適合兒童骨骼發(fā)育不良的患者，是符合現(xiàn)代人養(yǎng)生之道的營養(yǎng)佳肴。含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發(fā)生。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
與世蒲鉾功效相似的食材
查看更多
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
金針菇
川貝
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
黑米
