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牛蛙 (喧蛙、食用蛙)
原產于美國東部數(shù)州，後被引進西部各州和其他國家。其他一些大型蛙類亦稱牛蛙，如非洲的箱頭蛙(R.adspersa或Pyxicephalasadspersa)和印度的虎紋蛙(R.tigrina)以及南美的細趾蟾科(Leptodactylidae)。牛蛙體綠或棕色，腹部白色至淡黃色，四肢有黑色條紋。體長約....--詳細介紹
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牛蛙的功效與作用
解毒,壯陽壯腰,安神除煩,養(yǎng)陰補虛
牛蛙的營養(yǎng)價值
牛蛙的營養(yǎng)價值非常豐富，味道鮮美。是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，備受人們的喜愛。 牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補氣之功效，有利于病人的康復?！ ∑ばＭ艿膬扰K及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成復合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。水解的復合胺基酸，經分離提純，用於醫(yī)藥，化妝工業(yè)。牛蛙的內分泌系統(tǒng)分泌各種激素，經提取可用於醫(yī)藥、工業(yè)生產和科學研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產劑，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質的鶤類含量高，可提取利用。牛蛙的膽汁提取，加工后可作藥用。蛙皮可制作外科手術線的優(yōu)良原料。蛙油可制作高級潤滑油。
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