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    食療偏方

    蔓越莓 (蔓越橘、小紅莓、Cranberries、Cranberry、raw)

    蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色,生長在矮藤上的小圓漿果??勺鏊秤茫哂歇?dú)特的酸甜口味,清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中,目前在北美的一些地區(qū)被種植。蔓越莓需要特殊的環(huán)境及氣候條件,因此全球產(chǎn)區(qū)不到4萬英畝,產(chǎn)量有限、十分珍貴,因而有“北美的紅寶石”之....--詳細(xì)介紹

    如何辨別蔓越莓好壞

    果農(nóng)在出售新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起,可以從其莖部堅(jiān)挺的程度以及果實(shí)鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結(jié)實(shí)的。一般來說,顏色越深紅,其中花青素的含量也越高。

    如何儲存蔓越莓

    將蔓越莓置于袋中,可在冰箱中冷藏保存二到三周; 在不開封的情況下,則可在冷凍中貯存約九個月之久。

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