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明膠(Gelatin),通常用來制作果凍和其它甜點(diǎn),是由煮過的動(dòng)物骨頭,皮膚和筋腱制成的。一種替代品是瓊脂(Agar-Agar)用海草制成;另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有面條樣的條狀、粉狀、長(zhǎng)塊狀,而且常常是灰白色的。--詳細(xì)介紹
淡黃至白色,透明帶光澤的粉粒,無臭無肉眼可見的雜質(zhì)。明膠以動(dòng)物皮加工而成,骨膠以動(dòng)物骨頭加工制成:應(yīng)用于醫(yī)藥、膠囊、片劑....詳細(xì)»
吉利丁片的主要功效:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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