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    花椒 (香椒,大花椒,青椒,青花椒,山椒,狗椒,蜀椒,紅椒,紅花椒,大紅袍)

    花椒,可孤植又可作防護刺籬。果皮可作為調(diào)味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,又可加工制作肥皂。蓇葖果多單生,直徑4~5mm。略呈球狀,裂開為兩瓣。外表面紫紅色或棕紅色,散有多數(shù)疣狀突起的油點,直徑0.5~1mm,對光觀察半透明;內(nèi)表面淡黃色。香氣濃,味麻辣而持久。--詳細介紹

    花椒的功效與作用

    有芳香,健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效?! ?/p>

    除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食欲;使血管擴張,從而起到降低血壓的作用;服花椒水能去除寄生蟲;  

    花椒對炭疽桿菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色及白色葡萄球菌、枯草桿菌等10種革蘭氏陽性菌,以及大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿笛、變形桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌均有明顯的抑制作用?! ?/p>

    斷奶回乳:取花椒6克,加水400毫升,浸泡后煎水煮濃縮成200毫升,再加紅糖30-60克,于斷乳當(dāng)天趁熱一次飲下,每日1次,約1-3天可回乳?! ?/p>

    治痛經(jīng):用花椒10克,胡椒3克,二味共研細粉,用白酒調(diào)成糊狀,敷于臍眼,外用傷濕止痛膏封閉,每日1次,此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)?! ?/p>

    治禿頂:適量的花椒浸泡在酒精度數(shù)較高的白酒中,1周后使用時,用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮,每天數(shù)次,若再配以姜汁洗頭,效果更好?! ?/p>

    治痔瘡:花椒1把,裝入小布袋中,扎口,用開水沏于盆中,患者先是用熱氣熏洗患處,待水溫降到不燙,再行坐浴。全過程約20分鐘,每天早晚各1次?! ?/p>

    治膝蓋痛:花椒50克壓碎,鮮姜10片,蔥白6棵切碎,三種混在一起,裝在包布內(nèi),將藥袋上放一熱水袋,熱敷30至40分鐘,每日2次。

    花椒的營養(yǎng)價值

    果皮含有揮發(fā)油,油的主要成分為檸檬烯(Limonene)、枯醇(Cumic alcohol)、狵牛兒醇(Geraniol)。此外并含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。

    1. 花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥膻臭氣,能促進唾液分泌,增加食欲;

    2. 有研究發(fā)現(xiàn),花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用;

    3. 服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。

    花椒的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪:8810毫克 煙酸:1.6毫克 鋅:1.9毫克
    纖維素:28700毫克 硒:0.002毫克 維生素E:2.47毫克
    維生素A:0.023毫克 鐵:8.4毫克 鈉:47.4毫克
    錳:3.33毫克 鎂:111毫克 磷:69毫克
    鉀:204毫克 胡蘿卜素:0.14毫克 鈣:639毫克
    蛋白質(zhì):6770毫克